ブラジルのジャム

最近発見したおいしくて、ちょっと珍しいジャムをご紹介します。
A Senhora das Especiariasというところのジャムなのですが、たくさんの種類があります。





私が購入したパイナップルと唐辛子（Abacaxi com Pimenta）のジャムやサトウキビから作られた蒸留酒カシャーサ（Cachaca）ジャムは、パンというより、チーズや肉に合いそうです。
こちら、ポン・デ・アスーカ（Pao de Acucar）という大型スーパーチェーンでも販売を開始したそうですが、製造は未だにミナスの田舎町、ゴンサルヴェス（Goncalves）の小さな家。 しかも、ピンクの家で少女が甘い香りのする鍋を混ぜていたりするのです。なんだか、夢がありません？