金曜のフェイラ&レシピ

金曜日の朝4時ごろから午後2時ごろまで、近所に青果市（feira）が立ちます。本日10月12日は祝日（Dia da Nossa Senhora Aparecidaブラジルを守護する女神の日）だったので、行ってみました。


野菜、果物、スパイス、ハーブ、チーズ、肉、魚、卵、お菓子、花などなんでも安く揃います。嬉しくなって大量に買い込みました。荷物持ちのダンナは、家までの上り坂が相当辛かったと思いますが・・・。




最後の写真は、石鹸ではなく、果物を砂糖と煮詰めたお菓子です。

お昼ごはんに、買ったばかりの野菜を大量に食べました。おいしかったので、下記2品、よろしければ作ってみてください。






ローズマリーポテトサラダ
（１）ベビーポテトを皮ごと蒸す。
（２）ねぎとローズマリーを細かく刻む。
（３）蒸しあがったじゃがいもが熱いうちに（２）と混ぜて、オリーブオイル、塩コショウで味を調える。
（４）冷蔵庫で冷やす。




ミントライムチキン
（１）オレンジジュース、刻んだにんにく、こしょう、チャツネを適量混ぜ合わせる。
（２）食べやすい大きさに切った鶏肉を（１）でマリネにする。
（３）刻んだミントの葉とライム汁（1個分）を混ぜておく。
（４）マリネにしたチキンをフライパンで焼く。
（５）チキンが焼けたら（３）を入れて混ぜ、火を止める。塩で味を調える。